国内産・最高品質のお抹茶

MOTHER SHOP大阪店でのみ、
普段は販売している最高品質のお抹茶。
ありがたいことに「ECでも買えますか？」というお声をたくさんいただき、
今回特別に10袋分だけECサイトでもご用意しました。
 
今、お抹茶ブームですよね？！
でも私たちが届けたいのは、流行ではなく——
「お茶する時間」＝味わう時間
そして 余白や間（ま） を、日常に取り戻すきっかけ。
 
仕入れ先は、同じ想いを持つ The Tea Company様。
そして今回のお抹茶は、茶師 田島さん がMOTHER専売で“合組（ごうぐみ）” してくださった特別な一服です。
 
◎合組（ごうぐみ）とは、複数の産地・農家・品種の茶葉を組み合わせて、香り・旨味・色味を整え、ひとつの味わいに仕立てる日本の伝統技法。
抹茶の世界では欠かせない、茶師の技でもあります。
それぞれの茶葉の長所を生かし、 欠点を補いながら、毎年安定した品質の抹茶に仕上げる・・・ 
それが茶師の技とされています。 
「茶師十段」などと呼ばれる職人を耳にしたことがある方もいるかもしれませんが、まさに彼らが、合組を行うブレンダーです。
 
特に抹茶の世界では古くから用いられてきた方法で、 高級抹茶でも一般的に、 合組によって味が整えられています。
今回お抹茶が不足する中で MOTHER専売で合組を行ってくださった、MOTHERでしか手に入らないお抹茶です。
（※今、良質な抹茶は出会える機会そのものが少なく、国内でも手に入りにくい状況が続いています…）
 
太陽と大地の恵みがぎゅっ詰め込まれ育った 本物の茶葉と、日本の職人の技術との融合。 
忙しい日々の中に、 一杯の“ととのう時間”を、きっかけを。