【日本最西端 与那国島から塩職人ご上京✨塩作り体験】4周年感謝祭「アーユルヴェーダフェス」@コートヤードHIROO

度々コラボレーションをさせていただいている与那国海塩様…！

今回4周年イベントに向けて特別に与那国島から東京にお越しくださることになりました。

与那国海塩様のお塩は、昔ながらの平釜製法で、手作業で10日間海水を煮詰めて塩を結晶化させています。

全く同じ製造工程の表現は難しいですが、与那国島の海水をご用意して可能な限り本物の製造過程を見ていただけたらと考えております。

実際に塩の製造過程を少しでも体験することで、日頃いただくお塩がより一層有難く美味しく感じられるかもしれません◎

このイベントを通して・・・

✓どれくらいの海水から、どれくらいのお塩が完成するのか

✓塩の結晶過程とニガリの完成までの過程　を実際に見ていただくことが出来ます。

塩の製造過程を見るだけでなく出来立てのお塩を味わってみたり、

塩職人の塩にかける想いや粒度による塩の味の違いやオススメ活用方法などお話も皆様にお伝えが出来ればと思います。

●募集人数

10名

お子様と一緒のご参加大歓迎！大人の方のチケット1枚ご購入で、お子様2名までご同行いただけます。

中学生以上のお子様は大人料金となりますことご了承いただけますと幸いです。

●価格

1500円（税込）　

※事前決済

※お土産有

●開催時間

13:00-14:00

※5分前を目安にお集りいただけますと幸いです。

●会場（集合場所）

コートヤードHIROO　※屋外で行います。

〒106-0031 東京都港区西麻布4-21-2

広尾駅から徒歩8分程

●講師プロフィール

杉本 和将さん

与那国海塩 代表。日本最西端与那国島の塩職人。MOTHERショップ内のニガリ、催事で販売する大人気「福塩」の作り手でもある。 ECサイトでは5カ月程待ちする程の大人気の塩を取り扱う。