【日本最西端 与那国島から塩職人ご上京✨塩作り体験】MOTHER5周年イベント@β本町橋

度々コラボレーションをさせていただいている与那国海塩様…！

今回5周年イベントに向けて特別に与那国島から関西にお越しくださることになりました。

与那国海塩様のお塩は、昔ながらの平釜製法で、手作業で10日間海水を煮詰めて塩を結晶化させています。

全く同じ製造工程の表現は難しいですが、与那国島の海水をご用意して可能な限り本物の製造過程を見ていただけたらと考えております。

実際に塩の製造過程を少しでも体験することで、日頃いただくお塩がより一層有難く美味しく感じられるかもしれません◎

このイベントを通して・・・

✓どれくらいの海水から、どれくらいのお塩が完成するのか

✓塩の結晶過程とニガリの完成までの過程　を実際に見ていただくことが出来ます。

塩の製造過程を見るだけでなく出来立てのお塩を味わってみたり、

塩職人の塩にかける想いや粒度による塩の味の違いやオススメ活用方法などお話も皆様にお伝えが出来ればと思います。

●スケジュール

13:20～受付開始

13:30～塩作りスタート

●お持物

特に無し

●参加費・参加対象

￥2,200（税込）

※お土産有

●定員

先着30名

●会場（集合場所） β本町橋 @beta_hommachibashi

 🚃大阪メトロ
「堺筋本町駅」1番出口より徒歩6分
「谷町四丁目駅」4番出口より徒歩8分 

🚃京阪電鉄
「北浜駅」5番出口より徒歩10分

●講師プロフィール

杉本 和将さん

与那国海塩 代表。日本最西端与那国島の塩職人。

MOTHERショップ内のニガリ、催事で販売する大人気「福塩」の作り手でもある。 ECサイトでは5カ月程待ちする程の大人気の塩を取り扱う。