アーユルヴェーダスイーツ~FirstFriday@コートヤードHIROO~

最終更新: 3月29日


皆さんこんにちは!

世間はいまだザワついていますが、

いかがお過ごしでしょうか?


遅くなってしまいましたが、

先月2月7日に参加させて頂いた

コートヤード広尾で行われている

FirstFridayのレポートを書かせて頂きます。


この回のテーマはバレンタインデー!

アーユルヴェーダ×スイーツを作り

販売させて頂きました。


私は以前パティシエをしていた事もあって

声をかけて頂きましたが、

正直ブランクもあるので始めは

少し不安でした。

SayakaさんMoekoさんとお話させて頂いて

私が今までやって来た事を

認めていただけたような気がして次第に

とてもやる気に満ちてワクワクしていました。


声をかけて頂けたこと

とても感謝しています。


自分のスキルを活かして

やってみたいことを実現出来る!

こんな機会をくださり

本当にありがとうございます。



アーユルヴェーダスイーツという事で

季節×アーユルヴェーダを考えました!


2月は1番寒い季節。

ヴァータやカファが過剰になりやすい時期です。

そこでその2つの性質を整えられるような

旬なフルーツやを温めるスパイスなどの

食材を使いスイーツを考えました。



ドライデーツ×クルミ×チョコクッキー

りんご×レーズン×シナモンマフィン

ゆず×しょうが×カルダモンスコーンマフィン

(当日はオレンジミカンに変更)


の三種類を販売日の前々日に、

mothermemberのnatsumiさんminamiさん、

Sayakaさんと一緒に作りました!


Sayakaさん手作りの愛情たっぷり香り豊かな

ギーをふんだんに使わせて頂き、

私達も購入頂く方に届くように思いを込めて

愛情を注ぎ作りました。


当日はベジマッチョ、Kaitoさんと同じブースで

販売させて頂きました。


私達の他にもとても美味しそうで素敵な

ヘルシースイーツを販売していたりして、

とても魅力的でした!






販売後1時間弱程で無事完売!!

足を運んでくださった方、

購入頂いた方、本当にありがとうございます。


今後もアーユルヴェーダスイーツで

ヘルシーかつ身体のことを思った

スイーツを作っていきたいと思いました。


motherでの新事業の先駆けと

なりますので、今後の活動も

是非ご期待ください!!



最後まで読んでくださり

ありがとうございます。


Maiko



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