アーユルヴェーダスイーツ～FirstFriday@コートヤードHIROO～

皆さんこんにちは！

世間はいまだザワついていますが、

いかがお過ごしでしょうか？

遅くなってしまいましたが、

先月2月7日に参加させて頂いた

コートヤード広尾で行われている

FirstFridayのレポートを書かせて頂きます。

この回のテーマはバレンタインデー！

アーユルヴェーダ×スイーツを作り

販売させて頂きました。

私は以前パティシエをしていた事もあって

声をかけて頂きましたが、

正直ブランクもあるので始めは

少し不安でした。

SayakaさんMoekoさんとお話させて頂いて

私が今までやって来た事を

認めていただけたような気がして次第に

とてもやる気に満ちてワクワクしていました。

声をかけて頂けたこと

とても感謝しています。

自分のスキルを活かして

やってみたいことを実現出来る！

こんな機会をくださり

本当にありがとうございます。

アーユルヴェーダスイーツという事で

季節×アーユルヴェーダを考えました！

2月は1番寒い季節。

ヴァータやカファが過剰になりやすい時期です。

そこでその2つの性質を整えられるような

旬なフルーツやを温めるスパイスなどの

食材を使いスイーツを考えました。

ドライデーツ×クルミ×チョコクッキー

りんご×レーズン×シナモンマフィン

ゆず×しょうが×カルダモンスコーンマフィン

(当日はオレンジミカンに変更)

の三種類を販売日の前々日に、

mothermemberのnatsumiさんminamiさん、

Sayakaさんと一緒に作りました！

Sayakaさん手作りの愛情たっぷり香り豊かな

ギーをふんだんに使わせて頂き、

私達も購入頂く方に届くように思いを込めて

愛情を注ぎ作りました。

当日はベジマッチョ、Kaitoさんと同じブースで

販売させて頂きました。

私達の他にもとても美味しそうで素敵な

ヘルシースイーツを販売していたりして、

とても魅力的でした！

販売後1時間弱程で無事完売！！

足を運んでくださった方、

購入頂いた方、本当にありがとうございます。

今後もアーユルヴェーダスイーツで

ヘルシーかつ身体のことを思った

スイーツを作っていきたいと思いました。

motherでの新事業の先駆けと

なりますので、今後の活動も

是非ご期待ください！！

最後まで読んでくださり

ありがとうございます。

Maiko