皆さんこんにちは！
世間はいまだザワついていますが、
いかがお過ごしでしょうか？
遅くなってしまいましたが、
先月2月7日に参加させて頂いた
コートヤード広尾で行われている
FirstFridayのレポートを書かせて頂きます。
この回のテーマはバレンタインデー！
アーユルヴェーダ×スイーツを作り
販売させて頂きました。
私は以前パティシエをしていた事もあって
声をかけて頂きましたが、
正直ブランクもあるので始めは
少し不安でした。
SayakaさんMoekoさんとお話させて頂いて
私が今までやって来た事を
認めていただけたような気がして次第に
とてもやる気に満ちてワクワクしていました。
声をかけて頂けたこと
とても感謝しています。
自分のスキルを活かして
やってみたいことを実現出来る！
こんな機会をくださり
本当にありがとうございます。
アーユルヴェーダスイーツという事で
季節×アーユルヴェーダを考えました！
2月は1番寒い季節。
ヴァータやカファが過剰になりやすい時期です。
そこでその2つの性質を整えられるような
旬なフルーツやを温めるスパイスなどの
食材を使いスイーツを考えました。
ドライデーツ×クルミ×チョコクッキー
りんご×レーズン×シナモンマフィン
ゆず×しょうが×カルダモンスコーンマフィン
(当日はオレンジミカンに変更)
の三種類を販売日の前々日に、
mothermemberのnatsumiさんminamiさん、
Sayakaさんと一緒に作りました！
Sayakaさん手作りの愛情たっぷり香り豊かな
ギーをふんだんに使わせて頂き、
私達も購入頂く方に届くように思いを込めて
愛情を注ぎ作りました。
当日はベジマッチョ、Kaitoさんと同じブースで
販売させて頂きました。
私達の他にもとても美味しそうで素敵な
ヘルシースイーツを販売していたりして、
とても魅力的でした！
販売後1時間弱程で無事完売！！
足を運んでくださった方、
購入頂いた方、本当にありがとうございます。
今後もアーユルヴェーダスイーツで
ヘルシーかつ身体のことを思った
スイーツを作っていきたいと思いました。
motherでの新事業の先駆けと
なりますので、今後の活動も
是非ご期待ください！！
最後まで読んでくださり
ありがとうございます。
Maiko