Ayurveda chef training ということで、毎日毎食みんなで料理を作っては、みんなで食べて…という、私にとっては何よりの癒しのような日々を過ごしています。
4:30 am 起床
5:00 am 朝の浄化の時間 (舌磨き、鼻うがい、瞑想、呼吸法、火の儀式、ヨガ)
7:00 am 朝食
8:15 am 朝の講義
10:00 am 昼食作り (デモンストレーション)
12:00 pm 昼食
14:30 pm 昼の講義
15:30 pm 夕食作り
17:00 pm 夕食、火の儀式
18:30 pm 解散
20:30 pm 就寝
こんな食事を食べています。
朝: クニ(アーユルヴェーダのシンプルなお粥)
昼食: キッチャリー (野菜入りのお粥)や 4つの質のバランスがとれたアーユルヴェーダボウル
今日は、パニールという生乳から作ったフレッシュなチーズを作ったり、チャパティという、ひきたての全粒粉を使った薄いパンのようなものを焼いたりして、素材本来の味、生命力を感じるようなお食事をいただいています。
私の日々の疲れやストレスをリトリートしているような気分です。まずは自分が日々進化すること。
身体と心のバランスは、食事のバランスを整えることから。そして、規則正しい生活と、良くないものからの離脱、そして十分な睡眠であるのとを実感しています。
やはり自分自身が整うと、頭がしゃっきりと働き、感覚が敏感になり、アイデアや、想像力、叶えたいことが明確に現れてきました。
もっといろんなシェアをしたいところなのですが、そろそろ寝る時間なので、一旦ここまで。
皆さんの #LearnShareExperience も楽しみにお待ちしています！